LE GOURMET SOLITAIRE

LE GOURMET SOLITAIRE

  

... ou comment j'ai voulu me réconcilier avec Taniguchi et que j'y ai réussi !

... mais c'était facile ici, le sujet ne pouvait manquer me conquérir !

Enfin, entendons-nous bien, ce n'est pas non plus LE coup de coeur et je ne vais pas de ce pas me précipiter vers tous ses mangas, je reste prudente, l'expérience de Quartier lointain est encore vivide dans ma tête, mais disons que j'ai passé un bon moment de lecture ici, et même, j'ai vraiment apprécié ce voyage culinaire à travers le Japon, au côté de ce gourmet solitaire.

J'ai bien aimé la façon dont étaient racontées ses découvertes, à la mine de rien, de ces endroits divers et variés où se restaurer. J'ai vraiment aimé cette diversité de lieux, choisis au gré de ses errances, allant du resto de routier au bar à sushis. J'ai apprécié aussi ses impressions et observations sur un quartier, une ville, ses habitants, ce manga est plein de considérations qui vont bien au-delà de la nourriture seule. Ce fut une lecture très instructive du coup.

Et quand on en arrive à la nourriture, mais quel plaisir ! J'en salivais ! J'ai aimé son approche de la cuisine, la façon dont il prend son temps pour choisir, pour revenir sur un choix, puis décider de l'agrémenter de commandes nouvelles, pas pressé, appréciant vraiment cet instant gustatif, ce break consacré exclusivement au plaisir de la nourriture.

Oui, ce côté "prendre son temps", qui contraste en plus avec son activité de businessman, était particulièrement appréciable.

  

"Ce que les gens viennent acheter, c'est la qualité du temps qui passe", dit notre gourmet à un moment dans un des restaurants. Et c'est exactement ça qui est agréable.

  

J'ai aimé aussi le fait que toutes ses découvertes ne soient pas exceptionnelles, que son avis soit parfois mitigé. Tout ne se passe pas comme il veut, en claquant des doigts, ça rend le tout crédible et réaliste.

Et le fait qu'il prenne le temps d'observer son entourage, les gens, était particulièrement relaxant. Taniguchi est plutôt bon pour restituer une ambiance.

Enfin, la préface du traducteur, Patrick Honnoré, se déguste également. J'ai adoré ce passage en particulier :

"Eh bien, Taniguchi, c'est pareil. Ce n'est pas de la BD fast-food, c'est le cas de le dire. C'est de la cuisine du patron, c'est du pot-au-feu de la grand-mère de Limoges, et parfois, c'est des cerises au sirop d'Alphonse Daudet." (superbe, non ?)

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