À BOIRE ET À MANGER - TOME 1

À BOIRE ET À MANGER - 1

Qu'un livre me donne furieusement envie d'aller à Budapest même si cette ville ne figure pas dans mon top 10, c'est concevable.

Qu'il me donne envie de courir m'acheter un moulin à ail alors que je vivais très bien sans jusqu'ici, c'est déjà assez étonnant. 

Mais qu'il me fasse saliver à la description d'une salade de tomates toute bête, ça, c'est fort ! ("recette au meilleur rapport temps passé/goût que je connaisse avec les pâtes à l'ail et à l'huile d'olive", dixit l'auteur, Guillaume Long - forcément, c'est convaincant) !!

C'est toute la force de cette BD extra dont j'ai beaucoup aimé le concept, l'humour et les idées de recettes simples. L'auteur est un passionné de gastronomie, enfin, plus précisément, du manger simple mais bien manger, et qui a envie de partager cette passion, on le ressent, c'est un vrai plaisir. C'est un bon vivant dont l'enthousiasme devant la bonne cuisine est hautement communicatif, alors forcément, on passe un très très bon moment de lecture.

On trouvera dans cette BD un peu fourre-tout :

- "des recettes ne nécessitant pas de connaissances particulières en cuisine, rapides et sans cuisson" (tout à fait ce qu'il me fallait), "des recettes plus ou moins élaborées, qui prennent un peu de temps et nécessitent une cuisson" (ça reste encore totalement accessible pour quelqu'un comme moi = quiche en cuisine mais qui se soigne), "des recettes très dures à réaliser" (bon, là c'est pour le plaisir de l'imagination).

- entre deux recettes se greffent des anecdotes de l'auteur, des astuces et histoires de la cuisine, des listes d'ingrédients ou d'ustensiles à avoir chez soi (très très bien ça !), des chroniques de repas dans des restaurants testés par l'auteur, et tout plein d'autres choses tournant autour de la cuisine.

C'est simple, c'est convivial, c'est enthousiaste, ça parle de bons petits plats, de l'amour des bons produits. On voyage aussi ! Tout ça dans l'humour et la bonne humeur ! C'est une BD qui fourmille de véritables petites pépites culinaires et d'observations truculentes.

- en parlant d'un plat de poisson testé dans un restaurant à Budapest :

"C'est pas bon. Du tout. C'est même pire que pas bon, ça m'enlève de l'espérance de vie. Ça me tue de traiter du poisson comme ça, j'en laisse les trois quarts." (N.B. : le poisson était pané)

Entre autres astuces, j'ai retenu celle d'un pro pour vérifier la cuisson d'une pièce de viande rouge. Il faut la tâter, les mains servent de point de comparaison (ZE révélation ! J'ai fait le test sur mon gras de pouce !)

J'ai aimé aussi l'anecdote historique du petit doigt levé et de la raison pour laquelle on trinque. Aaah et le chapitre sur les crêpes, excellent !!

On ressort vraiment de cette BD pleine de fraîcheur, enrichi de connaissances diverses.

J'ai tellement aimé que je pense me l'acheter ! Et en passant, il faudrait que je poursuive ma découverte des BD de cet auteur. J'ai dans ma très très vieille LAL Comme un poisson dans l'huile et Les sardines sont cuites.

Des planches et plus encore sur le blog de Guillaume Long.

Un tome 2 est disponible également ! Je ne vais pas tarder à mettre la main dessus, je le sens !

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